Challenge stomacal

« C’est vrai que j’suis épais comme un sandwich SNCF » chantait Renaud il y a quelques années… Ceux qui me connaissent savent que je pourrais dire la même chose et ce n’est pas ici que cela va changer ! J’ai déjà fait allusion à plusieurs reprises à nos cantines habituelles, les foodcourt ou hawker centers (hawker, bizarrement ça veut dire colporteur ou fauconnier) où les singapouriens viennent manger à toute heure de la journée ou de la nuit. En plein air, sous d’énormes ventilos ou en sous-sol climatisé d’un gros centre commercial, on y va pour se nourrir à pas cher plutôt que pour déguster de la cuisine asiatique. On y trouve du malais, du chinois, du japonais, du thaï, de l’indien et même de la western food (comprendre de la cuisine australienne pas terrible).

Chaque commande est une nouvelle surprise : vous avez demandé des nouilles avec du poulet ? Vous vous retrouvez nez à nez avec un bol d’une mixture étrange où flottent des bouts de viande et des vermicelles. Vous avez tellement faim que vous êtes prêt à manger n’importe quoi ? On vous sert une assiette de riz avec une sauce qui vous fait cracher le feu pendant le reste de l’après-midi et vous incite à investir dans un verre de jus d’ananas pressé. Bref, je suis ravi de mon expérience des Foodcourts… c’est un peu comme si je disais à chaque fois à mon estomac : "on va voir de quoi tu es capable mon p’tit père !"
Pour terminer ce post culinaire en beauté je ne peux pas ne pas parler du Raffles Hôtel, THE hôtel de luxe en Asie du Sud-est où nous sommes allés manger avec l’ensemble de la promo. Pour le prix d’un bon troquet parisien, nous nous sommes régalés de homard, de saumon, de noix de st jacques, d’huîtres, de grillades, de fromages et de vins français, de desserts raffinés, … et une foultitude d’autres bonnes choses présentées en buffet!
Anne arrive demain, je lui laisse le choix Foodcourt ou Raffles… j’ai peur que son amour de la cuisine chinoise ne la pousse vers la première solution!